Sernik Baskijski

Kultoey sernik prosto z San Sebastian. To antyserni, który łamie wszelkie zasady-nie ma spodu, jest celowoprzypieczony z wierzchu i niesamowicie kremowy w środku. To propozycja dla tych którzy szukają czegoś więcej niż klasyczny sernik.

Jego wnętrze jest aksamitne,budyniowe przypominający suflet.

Śmietankowy smak, z nutą soli i aromatyczną wanilią. 

Pieczony bez dodatku mąki przennej co gwarantuje mulekkość i rustykalny widowiskowy wygląd, podawany w papierze pergaminowym i drewnianym ringu.